Согласно новому исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, хотя большинство потребителей хорошо осведомлены о проблемах безопасности пищевых продуктов, в том числе о сальмонелле, и о риске болезней пищевого происхождения, многие не соблюдают рекомендуемые методы обеспечения безопасности пищевых продуктов при приготовлении еды в домашних условиях. …
Если вы готовитесь к большой тусовке за Суперкубок, возможно, вы захотите проконсультироваться с лучшими приемами обращения с едой, прежде чем готовить праздник. Новое исследование Университета штата Канзас показывает, что большинство домашних поваров не уверены в безопасности пищевых продуктов.
Пытаясь оценить текущие сообщения о безопасности пищевых продуктов, исследователи из Университета штата Канзас записали на видео домашних поваров, готовящих еду из сырого мяса и готового к употреблению фруктового салата. …
Исследования показывают, что 90 процентов домашних поваров загрязняют пищуПодробнее »