Исследователи из медицинского кампуса Университета Колорадо Аншутц обнаружили, что фруктоза стимулирует высвобождение вазопрессина, гормона, связанного с ожирением и диабетом. Они также обнаружили, что вода может подавлять гормон и облегчать эти состояния у мышей.
"Клиническая значимость этой работы заключается в том, что она может побудить к исследованиям, чтобы оценить, может ли простое увеличение потребления воды эффективно снизить ожирение и метаболический синдром," сказал ведущий автор исследования Мигель А. Ланаспа, доктор философии.D., доцент Медицинской школы Университета Колорадо, специализирующийся на заболеваниях почек и гипертонии.
Исследование было опубликовано сегодня в журнале JCI Insight.
Ланаспа и его коллега Ричард Джонсон, доктор медицины, также профессор Медицинской школы CU, хотели понять, почему вазопрессин, поддерживающий уровень воды в организме, был повышен у людей с ожирением и диабетом.
Они кормили мышей сахарной водой, особенно фруктозой, и обнаружили, что она стимулирует мозг вырабатывать вазопрессин. Вазопрессин, в свою очередь, сохранял воду в виде жира, вызывая обезвоживание, которое спровоцировало ожирение. Обработка мышей несладкой водой снизила ожирение.
По словам Ланаспы, это первый раз, когда ученые показали, как вазопрессин действует на диетический сахар, вызывая ожирение и диабет.
"Мы обнаружили, что он делает это, работая через определенный рецептор вазопрессина, известный как V1b," он сказал. "Этот рецептор был известен некоторое время, но никто не понимал его функции. Мы обнаружили, что мыши, лишенные V1b, были полностью защищены от воздействия сахара. Мы также показываем, что употребление воды может подавить вазопрессин, а также предотвратить и лечить ожирение."
Исследователи также обнаружили, что обезвоживание может стимулировать образование жира.
"Это объясняет, почему у пустынных млекопитающих так много вазопрессина, поскольку у них непростой доступ к воде," Джонсон сказал. "Таким образом, вазопрессин сохраняет воду, сохраняя ее в виде жира."
Эти данные согласуются с наблюдениями, показывающими, что у тучных людей часто наблюдаются признаки обезвоживания. Это также объясняет, почему диета с высоким содержанием соли может также вызывать ожирение и диабет.
Исследователи обнаружили, что водная терапия эффективно защищает от метаболического синдрома – совокупности состояний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови и высокий уровень триглицеридов, которые увеличивают риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.
"Лучший способ блокировать вазопрессин – пить воду," Ланаспа сказал. "Это обнадеживает, потому что это означает, что у нас может быть дешевый и простой способ улучшить свою жизнь и вылечить метаболический синдром."
Джонсон так резюмировал выводы.
"Сахар вызывает метаболический синдром частично за счет активации вазопрессина. Вазопрессин, вероятно, стимулирует производство жира как механизм хранения метаболической воды," он сказал. "Следует учитывать потенциальную роль гидратации и снижения содержания соли в лечении ожирения и метаболического синдрома."