Потребление изюма три раза в сутки может уменьшить появляющийся по окончании приема пищи (постъеда) уровни сахара существенно, в соответствии с новому изучению.Изучение, проводимое Гарольдом Бейсом, Мэриленд, президент и медицинский директор Метаболического Луисвилла и Центр Атеросклероза (L-MARC), было представлено на 72-й Ежегодной Научной Процедуре Ассоциации американского Диабета.Изучение вовлекло 46 взрослых, у которых были маленькие повышения уровней глюкозы, но никакой прошлый диагноз сахарного диабета. Исследователи рандомизированно прописали участникам на две группы.
Первую группу сообщили закуске на изюме три раза в сутки в течение 12 недель, тогда как вторая несколько ползла на предварительно упакованных коммерческих закусках, не содержавших изюм либо другие фрукты либо овощи.Исследователи нашли, что изюм существенно снизил средние уровни глюкозы постъеды на 16% и уменьшил средний гемоглобин A1c на 0,12% от основания.
Предварительно упакованные коммерческие закуски, иначе, не существенно уменьшал средней глюкозы постъеды либо гемоглобина A1c.Врач Бейс растолковал:«Если сравнивать с контрольной группой перекуса у группы, потребляющей изюм, было большое статистическое сокращение их уровней сахара в крови еды по окончании жидкости среди участников изучения, у которых было среднее основание стремительные уровни глюкозы между 90 и 100 мг/дл.
Данный благоприятный эффект глюкозы изюма был потом поддержан статистически большим сокращением гемоглобина A1c (обычный анализ на полный контроль сахара в крови при сахарном диабете) в в пределах сравнения группы с основанием. В пределах сравнений группы от основания с закусками не показал сокращение гемоглобина A1c."Джеймс Пэйнтер, врач философии, Р.Д. и советник по вопросам изучения пищи Калифорнийского Маркетингового Совета по Изюминке, сообщили:«Изюм имеет довольно низкий гликемический индекс и содержит антиоксиданты и волокно, все факторы, содействующие контролю сахара в крови.
Уменьшение сахара в крови и поддержание обычного гемоглобина, уровни A1c ответственны, по причине того, что это может не допустить долговременное повреждение сердечной и сердечно-сосудистой совокупности».Изучение приобрело помощь со стороны Калифорнийского Маркетингового Совета по Изюминке через грант Научно-исследовательскому центру L-MARC в Луисвилле, Кентукки.