В случае если блюдо включает овощи, это еще не свидетельствует, что оно только полезно для организма. Как продемонстрировал опрос, совершённый в Англии, многие люди заблуждаются относительно вреда и пользы потребляемых ими продуктов.
В следствии опроса с участием 3 000 человек ученые узнали, что каждый второй вычисляет пиццу здоровой пищей, если она увенчана овощами, такими как помидоры, шпинат либо перец.
Также, около 20% людей уверены, что жареная в масле рыба с чипсами есть нужной пищей и положительно отражается на работе головного мозга. Кроме этого, приблизительно такое же количество опрощеных свято верят, что любую пиццу можно считать «достаточно здоровой» едой, независимо от начинки.
«К сожалению, когда люди выявляют что-то растительное в составе пиццы, они машинально предполагают, что это крайне полезно. Это изучение демонстрирует, как не хорошо потребители разбираются в том, что вправду полезно для них, а что вредно. В базисных знаниях простых людей о здоровой пище, понимании процессов, которые связаны с едой, калорийности и качестве многих продуктов питания имеются фундаментальные пробелы», – заключают исследователи.