Изменение путей бактерий пищеварительного тракта может стимулировать жировую ткань, чтобы предотвратить ожирение
Исследовательская группа, во главе с Дж. Марком Брауном, доктором философии, Кливлендской Клиники Научно-исследовательский институт Лернера, изучила метаболический путь, который создает trimethylamine окись (TMAO), химикат, произведенный бактериями пищеварительного тракта во время вываривания ключевых питательных веществ – холина, лецитина и карнитина – найденный в изобилии в продуктах животного происхождения, таких как красное мясо, обработанное мясо, яичные желтки и печень. …