Удвоение насыщенного жира в диете не увеличивает насыщенного жира в крови
Однако увеличение уровней углеводов в диете во время исследования способствовало устойчивому увеличению крови жирной кислоты, связанной с повышенным риском для диабета и болезни сердца.Открытие «бросает вызов расхожему мнению, которое демонизировало насыщенный жир и расширяет наше знание того, почему диетический насыщенный жир не коррелирует с болезнью», сказал ведущий автор Джефф Волек, преподаватель гуманитарных наук в Университете штата Огайо. …
Удвоение насыщенного жира в диете не увеличивает насыщенного жира в кровиПодробнее »