2021

Употребление небольшого количества красного и обработанного мяса может увеличить риск смерти

Новое исследование, проведенное Университетом здравоохранения Лома Линда, предполагает, что употребление в пищу красного и переработанного мяса – даже в небольших количествах – может увеличить риск смерти от всех причин, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний.

Саид Мастур Альшахрани, ведущий автор исследования и докторант Школы общественного здравоохранения Университета Лома Линда, сказал, что исследование заполняет важный пробел, оставленный предыдущими исследованиями, в которых рассматривались относительно более высокие уровни потребления красного мяса и сравнивались их с низким потреблением. …

Поисковая система для более точного, быстрого признания метаболитов

Исследователи из Университета Аалто и Университета Йены в Германии разработали поисковую систему под названием CSI:FingerID, который определяет метаболиты от тандемных измерений масс-спектрометрии с точностью больше чем на 150 процентов выше, чем ее конкуренты, которые могут сделать работу исследователей в науках о жизни и медицинских науках легче. …

В отчетах потребителей говорится, что предупреждений о испорченной говядине недостаточно

Чтобы избежать возможного E. coli, проверьте свою морозильную камеру и выбросьте любой говяжий фарш, купленный в США в период с 21 июня по 11 июля, советуют защитники безопасности пищевых продуктов.

Consumer Reports полагает, что U.S. регуляторы не пошли достаточно далеко в своем ответе на смертоносный E. …

Циркулирующие кластеры опухолевых клеток с большей вероятностью вызывают метастазы, чем отдельные клетки

Кластеры циркулирующих опухолевых клеток (ЦОК) – скопления от 2 до 50 опухолевых клеток, которые отрывают первичную опухоль и переносятся через кровоток – по-видимому, с гораздо большей вероятностью вызывают метастазирование, чем отдельные ЦОК, согласно исследованию исследователей из Онкологический центр Массачусетской больницы общего профиля (MGH). …