Согласно обзору эпидемиологических исследований, опубликованному в Journal of the Endocrine Society, регулярное употребление сахаросодержащих напитков, таких как газированные напитки и сок, способствует развитию диабета, высокого кровяного давления и других эндемических проблем со здоровьем.
По данным Hormone Health Network, анализ также обнаружил связь между потреблением сахаросодержащих напитков и метаболическим синдромом – кластером факторов риска, которые повышают вероятность развития сердечных заболеваний, инсульта и диабета. Факторы риска включают абдоминальное ожирение, высокий уровень жиров в крови, известных как триглицериды, повышенное артериальное давление, высокий уровень сахара в крови натощак и пониженный уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или хороший уровень холестерина.
По оценкам Всемирной организации здравоохранения, кардиометаболические состояния, такие как метаболический синдром и диабет, приводят к 19 миллионам смертей в год.
"Потребление сахаросодержащих напитков неуклонно растет среди всех возрастных групп во всем мире," сказал старший автор обзора М. Фаадиэль Эссоп, Ph.D., Стелленбосского университета в Стелленбосе, Южная Африка. "Наш анализ показал, что большинство эпидемиологических исследований убедительно показывают, что частое употребление этих напитков способствует возникновению метаболического синдрома, диабета и гипертонии."
Авторы рассмотрели 36 исследований кардиометаболических эффектов потребления сахаросодержащих напитков за последнее десятилетие. Поскольку в некоторых недавних исследованиях были получены противоречивые результаты относительно взаимосвязи между потреблением напитков и такими состояниями здоровья, как диабет и сердечные заболевания, исследователи критически оценили исследовательский ландшафт на предмет общих тенденций.
Хотя были некоторые исследования с отрицательными или нейтральными результатами, большинство исследований подтвердили связь между потреблением сахаросодержащих напитков и риском развития метаболического синдрома. В большинстве проанализированных исследований изучались люди, которые употребляли более пяти напитков с сахаром в неделю.
Исследования диеты и диабета показали, что употребление всего двух порций сахаросодержащих напитков в неделю было связано с повышенным риском развития диабета 2 типа. Несколько проанализированных исследований показали, что употребление хотя бы одного сахаросодержащего напитка в день было связано с повышенным кровяным давлением.
"Результаты показывают, что существует явная потребность в просвещении населения о вредных последствиях чрезмерного употребления сахаросодержащих напитков," Эссоп сказал. "Но наше понимание этой темы выиграет от дополнительных исследований, чтобы еще больше прояснить, как сахаросодержащие напитки влияют на наше здоровье. Мы действительно видим некоторые ограничения в текущих исследованиях по этой теме, в том числе потребность в более долгосрочных исследованиях и стандартизированных методах исследования."