В недавно опубликованном исследовании, созданном доктором Матти Маркландом и коллегами, исследователи смогли отождествить участников исследования с самым большим очевидным соблюдением здоровой скандинавской диеты, проверив на ряд связанных с диетой биомаркеров в крови. Благоприятное воздействие диеты на cardiometabolic факторах риска, таких как поднятое кровяное давление и липиды крови, было также самым большим в этой группе. В целом, было 154 участника исследования.Диетические биомаркеры – комплексы, связанные с определенной едой или питательным веществом, которые измеримы в физических тканях и жидкостях, таковы как кровь.
В исследовании SYSDIET интервенционной группе рекомендовали соблюдать здоровую скандинавскую диету, богатую ягодами, овощами, жирной рыбой, маслом канолы и целым зерном. Несколько биомаркеров крови были оценены, чтобы отразить потребление различных ключевых компонентов диеты, таких как альфа сыворотки линолевая кислота как биомаркер потребления масла канолы, EPA и DHA отражение жирного потребления рыбы, плазменный бета каротин как биомаркер для овощного потребления и плазмы alkylresorcinols отражение целого потребления зерна. Молочное потребление с высоким содержанием жиров, которое должно быть низким в здоровой скандинавской диете, было отражено сывороткой pentadecanoic кислота.
Исследователи приходят к заключению, что, исследуя воздействие на здоровье целых диет, полезно измерить многократные биомаркеры, отражающие потребление различных компонентов диеты. Этот способ оценить соблюдение также помогает лучше обнаружить изменения в факторах риска.
В будущих исследованиях объединенное использование биомаркеров и диетических самоотчетов участников может улучшить диетическую оценку потребления и помочь лучше оценить воздействие диеты. Кроме того, информирование участников, что соблюдение будет оценено диетическими биомаркерами, могло бы далее заставить их придерживаться, чтобы изучить диеты.