Чтобы избежать возможного E. coli, проверьте свою морозильную камеру и выбросьте любой говяжий фарш, купленный в США в период с 21 июня по 11 июля, советуют защитники безопасности пищевых продуктов.
Consumer Reports полагает, что U.S. регуляторы не пошли достаточно далеко в своем ответе на смертоносный E. вспышка кишечной палочки во Флориде. Некоммерческая организация призывает потребителей проявлять особую осторожность, прежде чем использовать говяжий фарш, спрятанный в морозильной камере.
"E. coli O26 довольно серьезен. Вы не хотите рисковать своим здоровьем или семьей," сказал Джеймс Роджерс, директор по тестированию и исследованиям безопасности пищевых продуктов Consumer Reports.
На прошлой неделе правительство сообщило, что Cargill Meat Solutions отзывает более 132 600 фунтов говяжьего фарша, произведенного в своем Форт-Моргане, штат Колорадо., завод из-за возможного E. заражение кишечной палочкой.
E. бактерии coli могут вызвать сильные судороги, кровавую диарею и рвоту. По крайней мере, один человек умер в результате недавней вспышки болезни, и еще 17 человек заболели.S. Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства (FSIS). Те, кто заболел, были во Флориде, но Министерство сельского хозяйства США сообщило, что отзыв касается мяса, которое было отправлено в другие штаты.
Consumer Reports отмечает, что большая часть отозванного мяса, срок годности которого был 11 июля, продавалась оптом розничным торговцам, которые могли переупаковывать его для продажи.
"Если мясо было переупаковано, бренды и коды, указанные в списке FSIS, не помогут потребителям выяснить, была ли их покупка частью этого отзыва говяжьего фарша," Роджерс сказал в пресс-релизе некоммерческой группы.
"Это, в сочетании с тем фактом, что люди могут вынуть мясо из упаковки и завернуть его, прежде чем заморозить, означает, что многие потребители могут не знать, купили ли они поврежденную говядину Cargill, или знают ли они срок годности. на оригинальной упаковке," добавил он.
Министерство сельского хозяйства США опубликовало список мясных брендов, участвовавших в отзыве, включая этикетки Excel, Fire River Farms, Our Certified и Sterling Silver. Но некоторые затронутые бренды еще не включены в список отзыва правительства, предупреждает Consumer Reports.
Однако компания Cargill сообщила Consumer Reports, что "компания предоставила всю информацию о том, где продукт был распространен в USDA. Агентство размещает информацию о торговых центрах и распределительных центрах общественного питания, получивших наш продукт."
В ответ на озабоченность Consumer Reports государственные регулирующие органы повторили следующие рекомендации: "FSIS обеспокоена тем, что некоторые продукты могут быть заморожены и помещены в морозильные камеры потребителей. Мы призываем потребителей, купивших эти продукты, не употреблять их. Эти продукты следует выбросить или вернуть в место покупки."