Пробиотики были определены Едой и сельскохозяйственной организацией-Всемирной организацией здравоохранения как «живые микроорганизмы, которые, когда управляется в необходимых объемах, присуждают пособие по болезни хозяину».«Хотя много отчетов обратились к эффекту бактерий молочной кислоты на свойствах кожи в предметах с кожными заболеваниями, такими как атопический дерматит, немного исследований вовлекли здоровых людей», объясняет ведущий следователь Хироми Кимото-Нира, доктор философии, Национальной Исследовательской организации Сельского хозяйства и Еды (NARO) Институт Науки Домашнего скота и Поля (NILGS), Цукубы, Япония.
Следователи провели рандомизированную двойную слепую экспертизу, чтобы оценить эффекты волнуемого молока, произведенного, используя H61 напряжения Lactococcus lactis в качестве бактерии начинающего (H61-волнуемое молоко) на общем состоянии здоровья и различной недвижимости кожи молодых женщин. Напряжение H61 широко использовалось за прошлые 50 лет в Японии, чтобы произвести волнуемые молочные продукты.Двадцать три здоровых молодых женщины 19 – 21 год возраста полученное или H61-волнуемое молоко или обычный йогурт в течение четырех недель.
Образцы крови были взяты, прежде и в конце четырехнедельного периода и гидратации кожи (внутренние предплечья и щека) и содержание меланина, эластичность и содержание кожного сала (только щека) были измерены.После четырех недель гидратация кожи была выше в обеих группах. Содержание кожного сала в щеке значительно повысилось в H61-волнуемой молочной группе, но не в обычной группе йогурта. Другие параметры кожи не отличались ни по одной группе, хотя различия существуют в течение индекса кожи и сезона.
«Эффекты, связанные с сезоном – важный фактор при кожном заболевании», говорит Кимото-Нира. «Заболевания кожи, такие как псориаз и старческий xerosis имеют тенденцию усиливать зимой. Меланин обеспечивает различные степени коричневой окраски в поверхности кожи, и содержание меланина затронуто внутренними и внешними факторами, такими как возраст, гонка и воздействие солнечного света».
Анализ крови и сыворотка биохимические параметры остались подобными и были в нормальных диапазонах. Изменение в окислительном статусе было тем же самым независимо от йогурта или волновало молочное потребление.
«Наше исследование увеличивает ценность напряжения H61 как эффективный пробиотический молочный начинающий», завершает Кимото-Нира.