Переосмысление здорового питания с глобальной точки зрения

Рекомендации по качественному питанию во избежание сердечно-сосудистых заболеваний были разработаны в странах с высоким уровнем дохода два-три десятилетия назад. Они не учитывают другие части мира или то, как изменились диеты.

Теперь ученые из Института исследований здоровья населения (PHRI) Университета Макмастера и Hamilton Health Sciences используют результаты нескольких крупных глобальных исследований для разработки обновленного международного подхода к определению здорового питания. …