Новое исследование на людях подтверждает антиоксидантные свойства терпкой вишни

Согласно новому исследованию Мичиганского университета, опубликованному на встрече экспериментальной биологии в Новом Орлеане в 2009 году, употребление в пищу всего полутора порций терпкой вишни может значительно повысить антиоксидантную активность в организме.1 В исследовании здоровые взрослые, которые съели полторы чашки замороженной вишни, имели повышенный уровень антиоксидантов, в частности пяти различных антоцианов – природных антиоксидантов, которые придают вишне красный цвет. …