Английские специалисты по биологии завода, здоровью и пище развили супер brocolli называющиеся Beneforte, содержащий вышеуровни glucoraphanin, естественное питательное вещество, связанное, дабы понизить ставки заболевания сердца и некоторых случаев рака и кроме этого повышающеепоставка тела ферментов антиоксиданта.Новый brocolli результат сотрудничества между двумя ведущими в мире английскими научно-исследовательскими центрами: Университет Продуктового Изучения(IFR) и Центр Джона Иннеса, оба в в Норидже, Англия. Ученые из двух центров трудились, чтобы выяснитьчто делает brocolli супер едой. Их изучение финансируется стратегическим грантом от спонсируемой правительством Биотехнологиии научный совет биологических наук (BBSRC).
Ученые применяли простые способы скрещивания, дабы развить новый brocolli, содержащий два – три раза уровеньиз glucoraphanin, чем стандартная брокколи. Никакая генная инженерия не была включена: им потребовались 14 лет, дабы создать Beneforte, чтогибрид классического английского brocolli и дикого, сицилийского разнообразия. Супер овощ сейчас имеет европейский патент.
История сзади Beneforte началась в 1980-х, в то время, когда ученые из Центра Джона Иннеса пошли на глобальную охоту на дикую местность,неразвитые виды брокколи, каковые имели возможность обеспечить более большие уровни фитопитательных веществ. Они нашли то, в чем они искалиЮжная Италия: дикий вид брокколи, имевший неповторимую свойство конечно произвести более большие уровни glucoraphanin, чемклассическая брокколи.Они скрестили дикое разнообразие с коммерческой брокколи, и один из выборов стал родителем Beneforte.
неприятность не была в том, чтобы лишь сохранить большой уровень фитопитательных веществ, вместе с тем и произвести лучше-вкус brocolli.В соответствии с отчету AP в среду, доктор наук Ричард Митэн IFR обрисовывает овощи как готовую «медицинукабинет». Он сообщил, сообщил Телевидению Ассошиэйтед Пресс, что, в то время, когда Вы едите Beneforte, Вы «приобретаете сокращение холестерина в Вашей кровипоток».
Он сообщил в заявлении для прессы в начале месяца, что объединенное изучение привело «к новому пониманию роли брокколи и другогоподобные овощи в продвижении здоровья, и продемонстрировали, как это познание может привести к формированию возможно большепитательные виды отечественных привычных овощей."«Сейчас кроме этого будет что-то совсем новое для потребителей, дабы покушать в следствии открытий, каковые мы сделали», ондобавленный.Брокколи Beneforte, выращенная в Англии, уже реализовывает в депо Marks и Spencers по Англии.
Другие супермаркетыожидаемый начать реализовывать его следующим летом.Брокколи есть единственным известным овощем, содержащим значащие количества glucoraphanine, естественное на базе растений питательное вещество, которое пищеварительный тракт преобразовывает в биоактивный состав sulforaphane, что тогда входит в кровоток.
Существует большое количество доказательств возможных преимуществ sulforaphane, таких как сокращение хронического воспаления, предотвращаябезконтрольная пролиферация клеток, происходящая на помощи и ранних стадиях рака, создаёт ферменты антиоксиданта.Ученые IFR предполагают, что эти доказательства имели возможность бы растолковать, из-за чего люди, едящие пара порций брокколи и другого крестоцветногоовощи (кроме этого названный «капустными» либо семейством крестоцветных) каждую семь дней, как обнаружили, имели более низкий риск хронических заболеваний какрак и болезнь сердца. (Другие капустные включают цветную капусту, брюссельскую капусту, капусту, китайскую капусту и капусту bokchoy либо pak choi).IFR говорят, что их личные изучения продемонстрировали, что еда Beneforte ведет к два – четыре раза уровню sulforaphane в кровиесли сравнивать с обычной брокколи.Помимо этого, совместное изучение между учеными IFR и Поликлиникой Норфолка и Норвичского университета (Traka и др., вPLoS первого июля 2008), отыскал, что мужчины, съевшие brocolli-богатую диету, продемонстрировали трансформации в активности гена, которая связана с выживанием опухолии рост.
Эти трансформации были подобны тем, о которых информируют в изучениях, продемонстрировавших мужчинам, покушавшим, большое количество брокколи имело сниженный рискиз агрессивного рака простаты.Научный министр Дэвид Виллеттс обрисовал новый brocolli как «фантастическое достижение».
Он заявил, что это показывает уровень качества изученияэто сделано в Англии, и ее свойство улучшить экономический рост.«Эта хорошая работа стала причиной формированию весьма коммерческого продукта питания, что будет и выращен и реализован в Англии,давая настоящее увеличение сельского хозяйства, отечественного экономики и личного здоровья», добавил он.Доктор наук Дуглас Келл, Начальник BBSRC, заявил, что это было хорошим примером как отечественное когда-либо познание повышенияиз человеческой биологии и завода создаёт коммерческие инновации.
«Что есть вправду захватывающим о Beneforte, то, что это – что-то, что прибывает из английского научного изучения и доступно длялюбой, дабы приобрести в попытке и магазинах себя», сообщил Келл.Для получения информации о Beneforte в Соединенных Штатах щелкают тут.