Пластмассовые пленки работают, убивая бактерии в биофильмах и препятствуя тому, чтобы бактерии формировали биофильмы во-первых. Биофильмы – совокупности бактерий, которые высоко увеличивают бактериальное сопротивление антибактериальным препаратам, а также дезинфицирующим средствам.»… биофильмы – главная причина перекрестного загрязнения еды и непродовольственных материалов по контакту с загрязненными поверхностями», согласно отчету.«Мы проверили измененные пластмассовые пленки, используя два соответствующих болезнетворных микроорганизма пищевого происхождения – кишечная палочка и Листерия», сказали соответствующий автор Нитин Нитин, доктор философии, профессор и Инженер, Отделы Науки о продуктах питания и Технологии и Биологического и Сельскохозяйственного машиностроения, Калифорнийского университета, Дэвиса. «Тесты проводились, чтобы оценить предотвращение формирования биофильма, а также обработку предварительно сформированных биофильмов».
Пластмассовые пленки изменены, чтобы предотвратить загрязнение, объединив «N-halamines», специальные химические группы, в матрице полимера пластмассы. N-halamines состоят из азота и атома хлора, в некоторых случаях с другими приложенными элементами.В зависимости от точного состава N-halamines может убить бактерии на контакте, или выпустив хлор, чтобы убить бактерии.
В последних случаях, купая пластмассовые пленки в отбеливателе может перезарядить N-halamines с хлором, как показано в исследовании.«Многие еда, перенесенные вспышки заболевания могут быть прослежены до перекрестного загрязнения еды с патогенными бактериями», сказал доктор Нитин. «В настоящее время мы не имеем активного подхода, чтобы непрерывно предотвратить смещение бактерий во время операций по пищевой промышленности и можем только удалить эти депозиты после обработки – во время изменения очистки.
Подобные риски существуют в окружающей среде больницы».Обычные дезинфицирующие средства трудные работать с в окружающей среде производства продуктов питания, потому что доступ к областям потенциального загрязнения ограничен.Доктор Нитин отметил, что пластмассовые пленки, используемые в этом исследовании, универсальны, и могут быть брошены или смоделированы в различные формы, «такие как ленточные конвейеры, самосанировав земные шары, пластмассовые мусорные ведра для продовольственной транспортировки или пластмассовую циновку для биомедицинских инструментов.
Кроме того, эти пластмассовые пленки могут быть легко добавлены к существующему оборудованию как подкладочный материал».