Согласно последним исследованиям исследователей из Королевского колледжа Лондона, опубликованным сегодня в журнале Twin Research and Human Genetics, ваш характер потребления пищи частично находится под генетическим контролем.
Исследователи могут изучить качество типичной диеты человека с помощью анализа, называемого «диетические индексы». Исследователи используют диетические индексы, чтобы понять, какую пищу кто-то ест и какие питательные вещества используются, в сравнении с рекомендованными рекомендациями.
Команда проанализировала ответы на вопросник о питании от 2590 близнецов, используя девять обычно используемых диетических индексов. Исследователи изучили степень сходства между однояйцевыми близнецами, у которых 100% общих генов, по сравнению с однояйцевыми близнецами, у которых общие 50% генов.
Команда обнаружила, что пары однояйцевых близнецов с большей вероятностью будут иметь одинаковые оценки по девяти диетическим индексам по сравнению с парами неидентичных близнецов. Так было даже тогда, когда были приняты во внимание другие факторы, такие как индекс массы тела (ИМТ) и уровень физической активности. Результаты показывают, что в структуре потребления пищи есть генетический компонент.
Первый автор Олатц Момпео-Масахс из Королевского колледжа Лондона сказал:, "Из предыдущих исследований с близнецами мы знаем, что существует сильный генетический компонент для определенных продуктов, таких как кофе и чеснок, а также общих привычек питания. Наше последнее исследование впервые показывает, что потребление пищи и питательных веществ, измеряемое девятью диетическими индексами, также частично находится под генетическим контролем."
Старший автор д-р. Массимо Мангино из Королевского колледжа Лондона сказал:, "Наше исследование представляет собой первое всестороннее исследование влияния генетических факторов и факторов окружающей среды на изменение пищевого поведения. Он подчеркивает сложную взаимосвязь между генетикой и окружающей средой и может иметь в будущем последствия для кампаний общественного здравоохранения в области питания.
"В этом исследовании использовались данные о питании только близнецов женского пола, средний возраст которых составлял 58 лет. В будущих исследованиях необходимо будет изучить диетические индексы более разнообразной группы людей, чтобы увидеть, верны ли те же результаты."