Фруктоза создает порочный круг
Исследователи ETH обнаружили неизвестный до сих пор молекулярный механизм, который управляется фруктозой и может привести к увеличению сердца и сердечной недостаточности.
«Пройдите по любому супермаркету и посмотрите на этикетки на пищевых продуктах, и вы увидите, что многие из них содержат фруктозу, часто в форме сахарозы (столового сахара)», – так Вильгельм Крек, профессор клеточной биологии в Институт молекулярного здоровья ETH Цюриха резюмирует проблему сегодняшнего питания. …

