Пациенты с ожирением и диабетом 2 типа, которые потребляют большее количество фруктозы, демонстрируют пониженный уровень аденозинтрифосфата (АТФ) в печени – соединения, участвующего в передаче энергии между клетками. Результаты, опубликованные в сентябрьском выпуске Hepatology, журнала Американской ассоциации по изучению заболеваний печени, показывают, что повышенный уровень мочевой кислоты (гиперурикемия) связан с более серьезным истощением АТФ в печени в ответ на потребление фруктозы.
Это исследовательское исследование, частично финансируемое за счет грантов Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), также предполагает, что уровни мочевой кислоты могут служить маркером повышенного потребления фруктозы и истощения АТФ в печени. Мочевая кислота образуется при расщеплении пуринов, природных веществ, обычно содержащихся в пищевых продуктах. По мнению авторов, повышенное содержание фруктозы в рационе может изменить метаболизм и энергетический баланс организма. Истощение энергии в печени может быть связано с повреждением печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) и у пациентов с риском развития этого метаболического состояния.
Фруктоза – это простой сахар, который питает организм и содержится во фруктах и овощах. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы – смесь глюкозы и фруктозы – используется в качестве подсластителя в потребительских пищевых продуктах, таких как хлеб, крупы и газированные напитки. Предыдущие исследования показали, что потребление фруктозы в США.S. увеличился более чем вдвое за последние 30 лет. Фактически, исследования показали, что потребление фруктозы американцами выросло с 15 граммов в день в начале 1900-х годов до 55 граммов в день в 1994 году, что, по мнению экспертов, связано с увеличением потребления безалкогольных напитков.
“Существует тревожная тенденция увеличения показателей ожирения, диабета 2 типа и НАЖБП в США.S.,” сказал ведущий автор доктор. Манал Абдельмалек из Медицинского центра Университета Дьюка. “Учитывая одновременный рост потребления фруктозы и метаболических заболеваний, нам необходимо полностью понять влияние диеты с высоким содержанием фруктозы на функцию печени и заболевания печени.”
Для настоящего исследования были оценены 244 взрослых с ожирением и диабетом из исследования Look AHEAD, при этом потребление фруктозы с пищей оценивалось с помощью опросника частоты приема пищи. Уровни АТФ и мочевой кислоты в печени были измерены у 105 пациентов, которые участвовали в дополнительном исследовании жировой печени Look AHEAD. Исследователи оценили изменение содержания АТФ в печени с помощью внутривенного введения фруктозы у 25 субъектов, сравнивая пациентов с низким потреблением фруктозы (менее 15 граммов в день) с пациентами с высоким потреблением фруктозы (более 15 граммов в день).
Команда обнаружила, что участники с высоким потреблением фруктозы с пищей имели более низкий уровень АТФ в печени на исходном уровне и большее изменение содержания АТФ после введения фруктозы, чем те, кто потреблял меньшее количество фруктозы. Пациенты с повышенным уровнем мочевой кислоты (5.5 мг / дл или более) показали более низкие запасы АТФ в ответ на фруктозу.
Доктор. Абдельмалек заключает, “Высокое потребление фруктозы и повышенный уровень мочевой кислоты связаны с более серьезным истощением АТФ в печени. Наши результаты показывают, что повышенное потребление фруктозы с пищей может ухудшить работу печени “энергетический баланс.” Необходимы дальнейшие исследования для определения клинического значения этих результатов для метаболизма и НАЖБП.” Авторы подчеркивают важность осведомленности общественности о рисках, связанных с диетой с высоким содержанием фруктозы.
Вот ещё на днях про доставку фруктов на https://fruktlavka.ru почитал, мне кажется это более чем интересная, важная и нужная для человека информация. Не верите, то тогда сами посмотрите.