Исследователи, следовавшие за диетическими привычками к более чем 80 000 женщин больше 20 лет, нашли, что долгосрочное потребление кофе не былосвязанный с более высоким риском инсульта, фактически они нашли, что это было связано со скромным сокращением риска инсульта среди женщин. Питье трех чаш в день уменьшаетсяриск почти на 20 процентов по сравнению с питьем меньше чем одного месяц. …
Послеобеденный кофе эспрессо может иметь прекрасный вкус, но он может продолжить Вас. Теперь, ученые показали тем вечером, что кофеин не только разрушает сон, он также перезагружает циркадные часы органа, набор молекулярных сигналов, сохраняющий человека по 24-часовому графику. При питье эквивалента двойного кофе эспрессо за 3 часа до того, как время сна перемещает часы назад средним числом 40 минут, исследователи сообщают онлайн сегодня в Науке о Переводной Медицине. …
Тот кофе Folgers в Вашей чашке или Maxwell House? Теперь Вы больше не должны полагаться на нос для сообщения.
Исследователи разработали анализатор, который может различать 10 коммерческих брендов кофе и может даже сказать обособленно кофейные зерна, жареные при различных температурах в течение различных времен. …
Ученые кофе со всего мира на прошлой неделе летели в регион Колумбии Eje Cafetero, зеленый коллаж глубоких оврагов и склонов горы, покрытых тысячами небольших ферм кофе, созданных банановыми деревьями. В основе 25-й Международной конференции по вопросам Науки Кофе (ASIC) был горящий вопрос: как иметь дело с листовой ржавчиной кофе или roya. …
В Колумбии ученые кофе убеждают: Viva la resistencia!Подробнее »
Ученые сталкиваются со многими препятствиями на пути к большему знанию. Но новое исследование предлагает, как избежать одной из большего количества распространенных ошибок: пролитый кофе.«Я не могу сказать наверняка, если проливание кофе было вредно для научного исследования до значительной степени», говорит автор исследования Руслан Кречетников, инженер-механик в Калифорнийском университете, Санта-Барбара. …