Моноцитогены листерии – болезнетворный микроорганизм пищевого происхождения, который колонизирует и воспроизводит на разнообразных продуктах питания включая сыр или мясо. Без надлежащей гигиены питания это представляет риск для здоровья. Стандарты гигиены в цепях производства продуктов питания, поэтому, довольно высоки. …
Исследование во главе с Амандой Диринг, клиническим доцентом в Отделе Науки о продуктах питания, показало, что бактерии могли жить в салате на каждой стадии процесса роста завода, проживая в растительной ткани. Моноцитогены L. могут получить вход в завод через резкие пальто семени, маленькие слезы в ткани корня во время прорастания и поврежденной растительной ткани. …
HoneyBaked Foods Inc. Огайо, США, отыскала в памяти тысячи фунтов индейки и ветчины, реализованной между 5-го сентября и 13-го ноября в то время, когда продукты имели возможность содержать Листерию. Листерия есть бактерией, которая возможно страшной для пожилых, весьма людей детей/и молодых младенцев со не сильный иммунными совокупностями. …
Ветчина и Турция, вспомненная после паники листерииПодробнее »