Что сделано из бобовых, но шипит на Барби, как говядина? Новая альтернатива мяса в Австралии
В бургерных и супермаркетах по всей Австралии происходит революция. Растительные продукты, которые по вкусу и ведут себя как мясо, все чаще попадают на тарелки потребителей, поскольку растет беспокойство по поводу воздействия производства продуктов питания на окружающую среду.
На этой неделе CSIRO запустила предприятие по производству мяса на растительной основе, v2food. …
