2025

Гигиена обращения с яйцами для уменьшения пищевого отравления

Ученые / /

Согласно исследованию Университета Аделаиды, осторожное и гигиеничное обращение с яйцами в цепочке поставок и на кухне имеет жизненно важное значение для сокращения вспышек отравления сальмонеллой в Австралии.

В ходе годичного выборочного обследования птицефабрик с содержащимися в клетках цыплятами исследователи не обнаружили случаев наиболее частой причины отравления сальмонеллой в Австралии, бактерии Salmonella Typhimurium, во внутреннем содержимом яйца – даже там, где есть известная сальмонелла тифимуриум. -инфицированные куры. …

Гигиена обращения с яйцами для уменьшения пищевого отравленияПодробнее »

Риски и рекомендации для управления увеличением веса в женщинах середины жизни

Ученые / /

Среднее увеличение веса для женщин в их 50-х и 60-х составляет 1,5 фунта в год. Для этой группы женщин большая часть того увеличения веса проживает в средней части.

Этот тип жира связан с более высоким риском сердечно-сосудистого заболевания, которое является также причиной смерти № 1 для женщин после менопаузы. …

Риски и рекомендации для управления увеличением веса в женщинах середины жизниПодробнее »

Свидетельства изменений ритмов головного мозга у детей после «тренировки мозга»

Больные / /

Новое исследование ставит под сомнение сильные утверждения, которые были сделаны о преимуществах «тренировки мозга» – улучшение умственных навыков, повышение уровня образования, улучшение клинических результатов и более четкое повседневное функционирование. Это новое исследование обнаружило доказательства того, что «тренировка мозга» изменила передачу сигналов в мозгу, но не показала никаких других преимуществ. …

Свидетельства изменений ритмов головного мозга у детей после «тренировки мозга»Подробнее »

Используя осуществление, чтобы уменьшить глутаматное наращивание в мозгу: Осуществление могло уменьшить симптомы нейродегенеративных заболеваний, такие как болезнь Хантингтона

Больные / /

Глутамат, аминокислота, которая является одной из этих двадцати аминокислот, используемых, чтобы построить белки, используется мозгом, чтобы передать сигналы, но слишком много глутамата блокирует будущие сигналы и может привести к токсичности в мозгу. Так как большинство мозга полагается на глутамат как на главный нейромедиатор для связи между нервными клетками, важно, чтобы глутамат повторно поглотили и избавились, чтобы предотвратить блокировку. …

Используя осуществление, чтобы уменьшить глутаматное наращивание в мозгу: Осуществление могло уменьшить симптомы нейродегенеративных заболеваний, такие как болезнь ХантингтонаПодробнее »

Новые руководители FDA подчеркивают важность науки и повышения безопасности пищевых продуктов

Ученые / /

(AP) – Огромная вспышка сальмонеллы, вызванная арахисовым маслом, представляет собой провал Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, объявили во вторник новые руководители этого агентства – и они надеются исправить это.

Ожидайте "современная система безопасности пищевых продуктов, направленная на предотвращение заражения," Комиссар FDA Маргарет Гамбург и ее заместитель Джошуа Шарфштейн написали в Медицинском журнале Новой Англии. …

Новые руководители FDA подчеркивают важность науки и повышения безопасности пищевых продуктовПодробнее »