Здоровье Канада считает витамин разрешения и минерал (железо, кальций и т.д.) добавками в высококалорийных продуктах питания всех видов, таких как чипсы, энергетические батончики, фрукты приправленные напитки. Однако, диетврачи и другие медицинские работники предостерегают, что те продукты продолжают быть укрепленной тяжелой пищей и что небольшая добавленная пищевая ценность повысит потребление и улучшит проблемы ожирения и диабета.
Убеждение позади предложения контролируемого укрепления для производителей – то, что люди, по крайней мере, получат питательные вещества, когда они съедят тяжелую пищу.Министр здравоохранения Леона Аглукарк вытащила поправки к Еде и Фармацевтические Инструкции для дополнительной оценки перед запланированной публикацией в Canada Gazette 31 марта.
Здоровье Канада официальные комментарии: «Она передумала относительно перспективы того, чтобы быть маркированным Укрепленной Королевы Тяжелой пищи».Существуют продолжающиеся дебаты и «серьезное разделение» в отделении о достоинствах обогащения тяжелой пищи, по словам другого должностного лица. Некоторые люди волнуются, что это поощрило бы потребление тяжелой пищи, в то время как другие утверждают, что это стимулировало бы обработанную пищевую промышленность и предложило бы пособие по болезни для потребителей.
Должностные лица отмечают, что это также, все зависит от того, как обработанная пищевая промышленность окажет давление на ведомства и кабинет, чтобы принять регулирующее изменение.В пределах сообщества пищи существует, конечно, мало поддержки контролируемого укрепления.Линда Корби, зарегистрированный диетврач и директор по связям с общественностью Диетврачей Канады, говорит, что ассоциация выступает за продовольственное укрепление, пока существует «ясная потребность здравоохранения». Однако это не верит в разрешение власти к промышленности.
«Существует потенциал – если с высоким содержанием жиров, богатые энергией продукты укреплены с витаминами (или) полезными ископаемыми на усмотрение промышленности – для канадцев, чтобы выбрать эти продукты вместо более здоровых целых продовольственных вариантов, которые могут добавить к проблеме ожирения в Канаде. Мы чувствуем, что дети и молодой человек особенно уязвимы для этой практики».Доктор Йони Фридхофф является медицинским директором и совладельцем Бариатрического Медицинского Института, центра оптимизации веса в Оттаве, Онтарио. Он указывает что фонд здоровья Канада? s предложение по контролируемому укреплению не убедительно.
«Я не знаю о высыпании микро или дефицитов макроэлемента в населении, которым нужно быстрое исправление», комментирует Фридхофф. «Я могу ценить, что, если бы был своего рода крупный кризис здравоохранения авитоминозов, давая пищевую промышленность, способность укрепить продукты была бы полезным планом действий, но, учитывая, что мы – весь штраф, это действительно дезинформировано и потворствует пищевой промышленности».«Работа пищевой промышленности состоит в том, чтобы продать еду а не защищать здоровье. Позволить им discretionarily укреплять еду является беспокоящим», Фридхофф продолжает, что это, конечно, привело бы к укреплению типов продуктов, не рекомендуемых диетологами.
«Все же, с укреплением, пищевая промышленность будет иметь вполне достаточные боеприпасы, с которыми можно дать объявление, как полезный их еда теперь стала. И мы знаем, что медицинские требования передней стороны пакета действительно, фактически, влияют на поведение потребителя…. Поэтому это могло бы регулировать людей, чтобы выбрать менее здоровые варианты. Это могло бы влиять на людей, чтобы потреблять больше менее здорового выбора.
И худший вариант развития событий – то, что это влияет на людей, уже едящих здоровые продукты, чтобы выбрать, высоко-обработать, менее здоровые варианты».Однако Кристель Лего, здоровье, Канадский докладчик заявляет в электронном письме, что «некоторые заинтересованные стороны неоднократно выражали опасения, что существующие Инструкции чрезмерно рестриктивны.
Эти заинтересованные стороны указали свою озабоченность, что индивидуальная поправка Инструкций является долгим процессом, ингибирующим развитие новых продуктов и ограничивающим доступ канадскими потребителями к продуктам с добавленными витаминами и минеральными питательными веществами, включая продукты, которые легко доступны в других странах».Несмотря на то, что некоторые витамины и минералы могут оказать неблагоприятные влияния, если бы потребляется в чрезмерных количествах, информация, выдержанная в здоровье, Канадские документы указывают, что отделение не судит, что изменение представило бы риск для здоровья.Государства Отделения: «Контролируемое укрепление, дополнительное добавление любого питательного вещества из определенного списка витаминов и минералов по определенным диапазонам на усмотрение производителей, расширено, чтобы допускать более широкий диапазон укрепленных продуктов, которые предусмотрели бы больше источников пищи питательных веществ без повышенного риска для здоровья», (hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/vitamin/faqs-eng.php).
Медицинская Канада объясняет, что исследование и проверяющий с фокус-группами предполагает, что укрепление не повысило бы потребление тяжелой пищи. «Те, кто уже потребляет мороженое или газированные напитки, указали, что они могли бы выбрать укрепленную копию, если бы не было никакого различия ни в каком другом аспекте еды включая вкус и цену, но они не указали, что будут потреблять больше». С этими изменениями в пищевой промышленности канадская политика синхронизировала бы в те из США, позволяющих такие продукты как крекеры золотой рыбки, укрепленные с кальцием.Существует требование, что изменение принесло бы пользу торговле.
Еда и Потребительские товары Канады, крупнейшей промышленной группы в пользу изменения политики, отказались комментировать предложения до здоровья Канада? s общественное объявление.Докладчица Кэтрин Бейкер объяснила, что, «когда инструкции выходят, мы были бы более, чем рады говорить о них».
Эрик Беочесн, Оттава, Онтарио и Уэйн Кондро, CMAJDOI:10.1503/cmaj.090897CMAJhttp://www.cmaj.ca