насытить

Удвоение насыщенного жира в диете не увеличивает насыщенного жира в крови

Однако увеличение уровней углеводов в диете во время исследования способствовало устойчивому увеличению крови жирной кислоты, связанной с повышенным риском для диабета и болезни сердца.Открытие «бросает вызов расхожему мнению, которое демонизировало насыщенный жир и расширяет наше знание того, почему диетический насыщенный жир не коррелирует с болезнью», сказал ведущий автор Джефф Волек, преподаватель гуманитарных наук в Университете штата Огайо. …

Запрет трансжиров: следите за насыщенными жирами и калориями

В декабре в Нью-Йорке был принят закон о поэтапном отказе от использования трансжиров в ресторанах. Другие города, включая Бостон и Чикаго, могут последовать их примеру. По словам Алисы Х. Лихтенштейна, доктора наук, профессора Гершоффа по вопросам питания и политики в Школе диетологии и политики им. …

Новое исследование холестерина может заставить вас спросить: передайте яйца или передайте яйца?

Недавняя новость о том, что употребление трех-четырех яиц в неделю связано с небольшим повышением риска развития сердечных заболеваний, стала разочарованием для любителей яиц. Стоит ли вам перестать есть яйца из-за этого нового открытия?

В исследовании, опубликованном в марте в журнале Американской медицинской ассоциации, изучалась связь между диетическим холестерином или потреблением яиц с сердечно-сосудистыми заболеваниями и всеми причинами смертности. …

Рацион, насыщенный морепродуктами, помогает предотвратить депрессию

рацион

Люди, употребляющие много рыбы, менее подвержены риску депрессии, показывает новое изучение.Мужчины, питавшиеся громадным числом рыбы, снизили риск депрессии на 20%, а дамы – на 16%.Ученые предполагают, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, воздействуют на структуру оболочек головного мозга.

Они также будут изменять активность нейромедиаторов (химических посредников) дофамина и серотонина каковые участвуют в депрессии. …