потребление

Повышенное потребление мяса, особенно когда оно приготовлено при высоких температурах, связано с повышенным риском рака почек

Диета с высоким содержанием мяса может привести к повышенному риску развития почечно-клеточного рака (ПКР) из-за потребления канцерогенных соединений, создаваемых определенными методами приготовления пищи, такими как приготовление на гриле и жарка на сковороде. В рамках нового исследования онкологического центра доктора Андерсона при Техасском университете, опубликованного на этой неделе в журнале Cancer, исследователи также обнаружили, что люди с определенными генетическими мутациями более восприимчивы к вредным соединениям, образующимся при приготовлении пищи при высоких температурах. …

Увеличивая потребление кальция вряд ли, чтобы повысить здоровье кости или предотвратить переломы, скажите экспертов: Увеличение потребления через диету или дополнения не должно быть рекомендовано для профилактики перелома

Рекомендации советуют пожилым людям и женщинам брать по крайней мере 1000-1200 мг/день кальция, чтобы улучшить плотность костей и предотвратить переломы, и многие люди принимают добавки кальция, чтобы выполнить эти рекомендации. Недавние опасения по поводу безопасности добавок кальция принудили экспертов рекомендовать увеличить потребление кальция через еду, а не беря дополнения, но эффект на здоровье кости неизвестен. …

Подслащенное сахаром потребление напитка увеличивает эндометриальный риск рака

У женщин после менопаузы, которые сообщили о самом высоком потреблении подслащенных сахаром напитков, был 78-процентный повышенный риск для зависимого от эстрогена типа I эндометриальный рак (наиболее распространенный тип этой болезни). Эта ассоциация была найдена зависимым от дозы способом: чем более подслащенные сахаром напитки женщина пили, тем выше ее риск. …

Ликопин обратно связан с риском почечно-клеточной карциномы

Согласно исследованию, опубликованному в феврале, для женщин в постменопаузе потребление ликопина обратно связано с риском почечно-клеточного рака (ПКР). 15 выпуск Рака.

Вон Джин Хо, м.D., из Университета Кейс Вестерн Резерв в Кливленде и его коллеги изучили корреляцию между антиоксидантными микронутриентами и риском ПКР. …

Женщины с раком груди, употребляющие соевую пищу, имеют более низкий риск рецидива рака

Хотя существует озабоченность по поводу безопасности потребления соевой пищи среди выживших после рака груди, исследователи обнаружили, что женщины в Китае, у которых был рак груди и которые потребляли более высокое потребление соевой пищи, имели связанный более низкий риск смерти и рецидива рака груди, согласно данным исследование в выпуске JAMA от 9 декабря. …