Большинство из нас знает, что употребление слишком большого количества соли вредно для нашего тела. Но мы можем по незнанию съесть гораздо больше, чем думаем. Как мы можем избежать всего этого невидимого натрия?
Когда вы планируете еду, полезную для вашего здоровья, о чем вы думаете??
Подсчет калорий? Содержание овощей? Без насыщенных жиров? Без сахара?
Есть так много вещей, о которых стоит подумать, что соль редко приходит в голову.
Но соль может иметь огромное влияние на наше здоровье в долгосрочной перспективе. И мы можем съесть гораздо больше, чем думаем.
Соленый как море
Одна из причин, по которой мы можем не думать о соли, заключается в том, что маловероятно, что кто-то наливает соли на полшейкера. На самом деле, солонка может быть наименьшей из наших забот.
Когда мы готовим, мы можем только приправить щепоткой соли или вообще не добавлять. Но чего мы не видим, так это соли, скрытой в соусах и приправах, которые мы используем.
Кулинарные соусы, заправки для салатов, соусы, крекеры и обработанное мясо могут быть полны соли. Фонд Heart Foundation обнаружил, что некоторые крекеры и соусы на полках супермаркетов были даже более солеными, чем морская вода.
Готовые блюда – одни из худших нарушителей. Некоторые содержат максимальное дневное потребление соли всего за одну порцию!
Даже здоровая пища содержит немного соли. Продукты, которые являются частью здорового питания, такие как хлеб, сыр, нежирное мясо и даже фрукты и овощи, содержат немного соли. Таким образом, нам действительно не нужно добавлять соль в нашу пищу.
Но поскольку многие из нас неосознанно потребляли огромное количество соли через обработанные пищевые продукты, избавиться от этой привычки может быть непросто. Когда вы привыкли есть такую соленую пищу каждый день, ваше небо может привыкнуть к ней. Что-то может показаться неправильным, когда вы впервые попытаетесь сократить потребление.
Если вы постепенно отказываетесь от груди, вы можете тренировать свои вкусовые рецепторы, чтобы не пропустить соленое. И если вы это сделаете, ваше сердце может поблагодарить вас в долгосрочной перспективе.
Сердца под солью
Когда я был моложе, из-за пристрастия к картофельным чипсам я шутил, что в конце концов умру от сердечного приступа, вызванного солью.
Чем старше я становлюсь, тем менее смешной становится шутка. Это начинает казаться слишком реальным.
Эти вкусные хрустящие диски действительно могут стать ключом к моей кончине, поскольку все больше и больше исследований связывают сердечную недостаточность с чрезмерным потреблением соли. Даже Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить.
И это не только ранит твое сердце. Чрезмерное потребление соли может вызвать повреждение почек и артерий, ведущих к мозгу, и может повысить риск развития рака желудка.
Но что делать, если соль кажется повсюду??
Прочтите этикетку
Просто зная, сколько соли вы едите, вы можете начать принимать более важные для здоровья решения.
Когда вы находитесь в супермаркете, обратите внимание на панель информации о питании продуктов, которые вы покупаете.