DED – мера качества продуктов и отношения калорий к питательным веществам. Чем больше калорий за грамм веса еда имеет, тем выше ее DED. Цельные продукты, включая овощи, фрукты, скудный белок и бобы считают низкими-DED продуктами, потому что они обеспечивают много питательных веществ, используя очень немного калорий. Обработанные продукты, как гамбургеры и пицца, считают высокими-DED продуктами, потому что Вам нужна большая сумма, чтобы получить необходимые питательные вещества.
Предыдущие исследования показали, что регулярное потребление продуктов высоко в DED способствует увеличению веса во взрослых.Чтобы получить лучшее понимание того, как DED один имеет отношение к риску рака, исследователи использовали данные по 90 000 женщин после менопаузы от Инициативы по охране здоровья женщин включая их диету и любой диагноз рака. Команда нашла, что женщины, которые потребляли диету выше в DED, на 10% более вероятно, заболеют связанным с ожирением раком, независимым от индекса массы тела.
На самом деле исследование показало, что повышенный риск казался ограниченным женщинами, которые имели нормальный вес при регистрации в программу.«Продемонстрированный эффект в женщинах нормального веса относительно риска для связанных с ожирением раковых образований нов и вопреки нашей гипотезе», объяснили ведущий следователь Синтия А. Томсон, доктор философии, RD, профессор Наук охраны здоровья в Аризонском университете Мэл и Колледж Энида Цукермана Здравоохранения в Тусоне, Аризона. «Это открытие предполагает, что одна только оптимизация веса может не защитить от связанных с ожирением раковых образований, должен женщины одобрять диетический образец, показательный из высокой плотности энергии».
Хотя ограничивая энергию плотные продукты могут играть роль в оптимизации веса, следователи нашли, что увеличение веса не было только ответственно за повышение риска рака среди нормальных женщин веса в исследовании. Они выдвигают гипотезу, что выше DED в женщинах нормального веса может вызвать метаболическую дисрегуляцию, которая независима от массы тела, которая является переменной, которая, как известно, увеличила риск рака.В то время как дальнейшее исследование необходимо, чтобы понять, как DED может играть роль в риске рака для другого населения, такого как молодые люди и мужчины, эта информация может помочь убедить женщин после менопаузы выбрать низкие продукты DED, даже если они уже в здоровом индексе массы тела.
«Среди женщин нормального веса выше DED может быть способствующим фактором для связанных с ожирением раковых образований», завершил доктор Томсон. «Значительно, DED – модифицируемый фактор риска. Вмешательства пищи, предназначающиеся для плотности энергии, а также другого связанного с диетой рака превентивные подходы, гарантированы, чтобы уменьшить бремя рака среди женщин после менопаузы».