В эпидемиологическом исследовании, вовлекающем 171 взрослого в возрасте 60 и более старый, команда во главе с учеными из Научно-исследовательского центра Пищи Человека Министерства сельского хозяйства США Джин Майер при Старении в Пучках (Министерство сельского хозяйства США HNRCA) нашла, что у людей с вариантом СТРОИТЕЛЬНОГО СТЕКЛА TCN2, в три раза более вероятно, будет периферийная невропатия – повреждение нервов, обычно связываемое с дефицитом витамина B12 – когда по сравнению с людьми без варианта.Среди предметов исследования, кто поглотил более двух раз Recommended Dietary Allowance (RDA) 800 микрограммов в день фолата, у людей с вариантом СТРОИТЕЛЬНОГО СТЕКЛА были всемеро более высокие разногласия для периферийной невропатии по сравнению с теми без. Команда не нашла значительной разницы в разногласиях среди людей, которые потребляли меньше чем 800 микрограммов фолата день.
Результаты были изданы в американском Журнале Клинической Пищи 12 октября.«Из-за распространенности варианта TCN2, и потому что среднесуточное потребление фолата для американских взрослых старше 50 – уже более двух раз RDA, мы полагаем, что наши результаты подчеркивают потенциальное беспокойство о значительной доле американцев старшего возраста», сказал главный автор исследования Лиджи Пол, доктор философии, ученый в Лаборатории Метаболизма Витамина в HNRCA Министерства сельского хозяйства США. «Наши данные предлагают, чтобы пожилые люди держали потребление фолата близко к рекомендуемым суммам, и пытаться получить питательные вещества от сбалансированной диеты, а не в зависимости от дополнений».Пожилые люди в конкретном риске для дефицита витамина B12 из-за уменьшенного производства кислоты желудочного сока и использования определенных лекарств, которые вмешиваются в поглощение витамина от еды.
Долгосрочный дефицит B12 может вызвать диапазон признаков, включая анемию и периферийную невропатию – повреждение периферийной нервной системы, отмеченной отсутствием координации, слабости, или боли, покалывания и нечувствительности в руках и ногах.Потребление фолата – термина и для естественного продовольственного фолата и для фолиевой кислоты, синтетической формы фолата, найденного в витаминизированных продуктах и дополнениях – как известно, облегчает анемию, связанную с дефицитом B12. Однако предыдущие исследования нашли доказательства, что избыточное потребление фолата могло потенциально ухудшить связанные неврологические дефициты, включая периферийную невропатию, в пожилых людях.
Новые результаты теперь укрепляют эти наблюдения и предлагают, чтобы пожилые люди обратили особое внимание на свое потребление фолата, особенно от дополнений или витаминизированных продуктов.«Фолат – необходимый витамин, и никто не должен думать, что его нужно избежать.
Но в определенных ситуациях, очень высокое потребление фолата может быть вредным», сказал ведущий автор Атайрат Саваенгсри, доктор философии, который провел исследование в то время как докторант в биохимической и молекулярной программе питания в Школе Фридмана Науки Пищи и политики в Университете Тафтса и члене Лаборатории Метаболизма Витамина в HNRCA Министерства сельского хозяйства США. «Витамины и минералы должны потребляться на оптимальном уровне – не слишком высоко и не слишком низко».Авторы предостерегают, что дизайн исследования не допускает определение причинно-следственной связи – высокое потребление фолата связано с повышенным риском периферийной невропатии, но не идентифицировано как прямая причина.
Распространенность варианта TCN2 отличается в зависимости от этнического фона, но команда не нашла, что это затронуло наблюдаемую ассоциацию между полиморфизмом TCN2 и периферийной невропатией в этом исследовании. Кроме того, увеличение объемов выборки могло улучшить точность их результатов. Отношения разногласий для периферийной невропатии были вычислены на основе 31 человека с вариантом СТРОИТЕЛЬНОГО СТЕКЛА из 171 человека в полном населении исследования.
Результаты, однако, добавляют к растущим доказательствам, что и низкое и высокое потребление фолата может быть связано с отрицательными последствиями для здоровья. В предыдущей работе Пол и ее коллеги нашли, что избыточное потребление фолиевой кислоты связано с сокращением защитных структур (теломеры) на человеческих хромосомах и может уменьшить способность иммунной системы уничтожить клетки, зараженные вирусами в в возрасте мышей.
Недостаточное потребление фолата беременными женщинами может вызвать врожденные дефекты, такие как расщелина позвоночника и дефекты нервной трубки и Комиссия по Питанию по Национальным академиям наук, Разработке, и Медицина рекомендует, чтобы все женщины детородного возраста получили RDA (400 микрограммов) фолата или 600 микрограммов, если они беременны.Согласно Офису Национального Института Здоровья Пищевых добавок, приблизительно 35 процентов людей в США потребляют фолиевую кислоту в пищевых добавках. Некоторые группы населения, особенно взрослые в возрасте 50 и более старый, подвергаются риску потреблять избыточный фолат.
Диетические Рекомендации федерального правительства для американцев сообщают, что питательные вещества лучше всего получены из естественных источников пищи.