Следующий натрий – фосфат?
Следующим за натрием является фосфат – некогда казавшаяся безвредной пищевая добавка, теперь связанная с сердечными заболеваниями и смертью?? Он почти так же повсеместно, как натрий, в обработанных пищевых продуктах, но его даже нет на этикетках.
Низкий профиль фосфата может скоро измениться. Новый научно-исследовательский центр Северо-западной медицины, финансируемый Американской кардиологической ассоциацией (AHA), будет исследовать потенциальное повреждение сердца, вызванное избытком фосфатов в рационе, особенно у афроамериканцев, у которых несопоставимо высокий уровень сердечно-сосудистых заболеваний и которые могут потреблять диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов. …