В среднем гражданин европейской страны производит приблизительно 160 килограммов отходов упаковки; приблизительно 19 процентов которого пластмассовые.«Упаковка пищевых продуктов, главным образом, сделана из различных пластмасс, которые производятся из невозобновляемых источников и небиоразлагаемы.
Кроме того, не всегда возможно переработать их, поскольку остатки от еды составляют почти 50 процентов отходов упаковки», говорит Паулюс Павялас Даниловас, исследователь в Каунасском Технологическом университете (KTU) Отдел Химии Полимера и Технологии.Он рекомендует изменить отношение к упаковке пищевых продуктов и выбрать такой упаковочный материал, который никогда не становился бы ненужным, но естественным ухудшением мог превратиться в удобрение.Возглавляемый Danilovas, команды исследователей в Отделе KTU Химии Полимера и Технологии работают над развитием технологического решения для такого пакета – они исследуют возможность создать его из соединений целлюлозы.Кроме того, обогащая упаковочный материал активными компонентами, это может помочь поддержать свежесть еды для дольше.
Эфирная нефть увеличивает продовольственный срок годностиПо данным Всемирной организации здравоохранения, больше чем 350 тысяч людей умирают от еды перенесенные болезни каждый год.
52 тысячи смертельных случаев вызваны сальмонеллой, 37 тысячами – e. coli бактерии. 40 процентов случаев пищевого отравления – дети, моложе, чем 5 лет.
«Наша цель состояла в том, чтобы создать биоразлагаемый пакет, который мог помочь сохранять еду свежей для дольше, у которого могли быть антиокисление или антибактериальные свойства», говорит Дэниловас.Веста Нэвикэйт-Снипэйтин, доктор философии химического машиностроения студент в KTU и одном из членов исследовательской группы была ответственна за тестирование эффективности различных эфирных масел, когда добавлено к основанному на целлюлозе фильму.«Активные компоненты гвоздики эфирная нефть очень эффективные при связи свободных радикалов; эта нефть оказалась эффективной в обогащении упаковки с антиокисляющимися качествами.
Этот эффект помогает сохранять еду свежей для дольше, но такой пакет не антибактериальный препарат», говорит исследователь.Серебро отдает антибактериальный эффект«Чтобы достигнуть антибактериального эффекта, мы добавили ионные серебряные частицы к основанной на целлюлозе упаковке. Результаты, которых мы достигли, были довольно неожиданны – серебряные частицы сделали упаковочный фильм более упругим и более сильным», говорит Дэниловас.
Фильм, который обогащен серебром, тормозит рост микроорганизмов, и его антибактериальные свойства остаются активными долгое время.Согласно Danilovas, это – большая проблема развивать упаковку пищевых продуктов что касается этого, тепловые методы всегда используются, и у целлюлозы нет термопластических свойств.«Мы счастливы найти соединения, которые не только позволяют целлюлозе превращаться в жидкое условие, но также и не токсичны, который очень важен во всех продуктах, связанных с продовольственной обработкой», говорит исследователь KTU.
Измененная упаковка целлюлозы ухудшается по своей природе приблизительно за два года. Производство упаковочного прототипа было практически проверено на литовском предприятии.
Коммерциализация биоразлагаемых активных продуктов упаковки пищевых продуктов, которые могли заменить негодные для повторного использования пластмассы, находится в планах ближайшего будущего исследователей.