Совместное питание, социальная поддержка и взаимодействие во время еды могут помочь людям с деменцией избежать обезвоживания и недоедания – согласно новому исследованию Университета Восточной Англии, финансируемому NIHR.
Результаты, опубликованные сегодня, показывают, что, хотя ни одно вмешательство не было однозначно успешным, многообещающие подходы сосредоточены на целостном подходе к времени приема пищи.
Команда обнаружила, что прием пищи в семейном стиле с опекунами, воспроизведение музыки и выполнение мультисенсорных упражнений – все это может помочь улучшить питание, гидратацию и качество жизни людей с деменцией.
Ведущий исследователь д-р Ли Хупер из Норвичской медицинской школы UEA сказал: "Риск обезвоживания и недоедания высок у пожилых людей, но еще выше у людей с деменцией.
"Недоедание связано с плохим качеством жизни, поэтому понимание того, как помочь людям хорошо есть и пить, очень важно для поддержания здоровья и качества жизни людей с деменцией.
"Мы хотели узнать, что семьи или опекуны могут сделать, чтобы помочь людям с деменцией хорошо питаться и пить."
Команда систематически проанализировала исследования со всего мира и оценила эффективность 56 вмешательств, направленных на улучшение, поддержание или облегчение приема пищи и напитков среди более чем 2200 человек с деменцией.
Проверенные меры включали изменение цвета тарелки, увеличение количества физических упражнений, обслуживание официантки, проигрывание разных видов музыки, пение, выполнение тай-чи, создание домашней атмосферы приема пищи, обеспечение пищевых добавок и повышение социального аспекта приема пищи.
Они также рассмотрели вопрос о том, могут ли помочь более качественное образование и подготовка лиц, обеспечивающих уход в формальном или неформальном порядке, а также поведенческие вмешательства, такие как поощрение к еде.
Исследовательская группа оценила, улучшили ли эти вмешательства статус гидратации и массу тела, и помогло ли вмешательство пожилым людям получить удовольствие от еды или питья и улучшить качество их жизни.
Доктор Хупер сказал: "Мы обнаружили ряд многообещающих вмешательств, в том числе прием пищи с опекунами, питание в семейном стиле, содействие социальному взаимодействию во время еды, более длительное время приема пищи, проигрывание успокаивающей музыки во время еды, выполнение мультисенсорных упражнений и обеспечение постоянно доступных закусок.
"Предоставление образования и поддержки формальным и неформальным лицам, обеспечивающим уход, также было многообещающим.
"Но одна из проблем этого исследования заключается в том, что многие из изученных нами исследований были слишком малы, чтобы сделать какие-либо твердые выводы – поэтому не следует четко исключать или исключать какие-либо вмешательства, и необходимы дополнительные исследования в этой области.
"Вероятно, не только то, что люди с деменцией едят и пьют, что важно для их пищевого благополучия и качества жизни, но и целостное сочетание того, где они едят и пьют, атмосферы, предлагаемой физической и социальной поддержки, понимания формального ухода. дающие, и уровни физической активности, которыми наслаждались."