По мере того, как дети становятся подростками, может быть сложнее регулярно включать их в семейные обеды, но это является ключом к решению таких проблем, как расстройства пищевого поведения, ожирение и неадекватное питание в подростковом возрасте, сказала Барбара Физ, профессор Университета Иллинойса. исследования человеческого развития и семьи, директор Центра устойчивости семьи Университета I.
"Распространено мнение, что подростки не очень хотят быть рядом со своими родителями, и что подростки слишком заняты, чтобы регулярно обедать с семьей," она сказала. "Родители могут быть не в состоянии собирать свои семьи за столом семь дней в неделю, но если они смогут запланировать трехразовое семейное питание, они существенно защитят здоровье своих подростков."
Она советует членам семьи составить свое расписание и выяснить, какие ночи они могут посвятить, а затем довести дело до конца и сделать семейные обеды в эти ночи своим приоритетом.
В июньском выпуске журнала Pediatrics Физе и научный сотрудник постдокторской программы Эмбер Хэммонс рассмотрели 17 недавних исследований, посвященных моделям питания и питанию, с участием более 182 000 детей и подростков.
Результаты показали, что подростки, которые едят не менее пяти раз в неделю со своими семьями, на 35 процентов реже страдают от расстройств пищевого поведения, чем подростки, которые этого не делают. Исследователи определили беспорядочное питание как переедание и очищение организма, прием таблеток для похудения, самовыраженную рвоту, использование слабительных или мочегонных средств, голодание, очень мало еды, пропуск приема пищи и / или курение сигарет для похудения.
"Для детей и подростков с расстройствами пищевого поведения время приема пищи обеспечивает обстановку, в которой родители могут распознать ранние признаки и принять меры для предотвращения превращения пагубных стереотипов в полноценные расстройства пищевого поведения," она сказала.
Дети, которые ели как минимум три семейных обеда в неделю, также имели на 12 процентов меньше шансов иметь избыточный вес, чем те, кто ел вместе со своими семьями реже. И у них на 24 процента больше шансов есть здоровую пищу и иметь здоровые привычки в еде, чем у тех, кто не разделял трехразовое питание со своими семьями.
Исследователь сказал, что семьи, которые совместно обедают, скорее всего, будут более связаны, что может побудить подростков говорить в своих семьях о нездоровом поведении, в которое они попали, и о других проблемах, с которыми они сталкиваются.
"Если вы посмотрите на национальные опросы, частота совместного приема пищи начинает снижаться в подростковом возрасте, но во многом это связано с конкурирующими требованиями к подростковому времени из-за внешкольных занятий, работы и социальной жизни, а также не из-за отсутствия интереса," она сказала.
Исследование показало, что подростки заинтересованы в том, чтобы участвовать в семейном обеде, и верят, что едят здоровее, когда едят вместе со своими семьями, сказала она.
По словам эксперта, исследования подросткового развития показывают, что подростки хотят оставаться на связи со своими родителями. "Семейные обеды дают им место, куда они могут регулярно приходить, чтобы встречаться с родителями и свободно выражать свои мысли," она сказала.
"Если семейное питание не является принудительным занятием, если родители не полностью контролируют разговор, и если подростки могут вносить свой вклад в семейное взаимодействие и чувствовать, что им это приносит пользу, дети старшего возраста, вероятно, будут приветствовать участие," она добавила.
Если вы отказались от семейной привычки к еде и вам не нравится перспектива получения односложных ответов от ваших подростков (В: Что произошло сегодня в школе? A: ничего), Физе и ее коллеги составили несколько способов разговора как для англоязычных, так и для испаноязычных семей.
Вот один: если бы вы выиграли миллион долларов, что бы вы с ним сделали и почему?