Каждый год 3 миллиона тонн пестицидов распыляются на продовольственных зерновых культурах в мире. Химикаты защищают растения от жадных насекомых и патогенов, и они экономят миллиарды долларов в ущербах. Все же большие дозы пестицидов, накапливающиеся в органе, могут вызвать рак и другие тяжелые болезни в людях – проблема, которая широко распространена в развивающихся странах и до сих пор осталась в основном нерешенной. Теперь ученые, возможно, нашли способ помочь зерновым культурам потерять эти токсичные вещества задолго до того, как они заканчивают на обеденных столах во всем мире.
Идея связала окунающие сельскохозяйственные зерновые культуры с естественным растительным гормоном, который, кажется, повышает способность растений удалить остаток пестицида в их камерах. Агроном Цзин-Цюань Ю и коллеги из университета Чжэцзяна в Ханчжоу, Китай, сосредоточенный в частности на группе гормонов, названных brassinosteroids. Составы, которые говорит Ю, повсеместны, помогают растениям справиться с экстремальными температурами, засухой и даже агрессивными микроорганизмами.
Ю и его коллеги хотели видеть, мог ли бы brassinosteroids отбить пестициды также.Начав в 2006, бригада Ю проверила результат brassinosteroids на молодых огурцах, помидорах, Китайской капусте и растениях чая. Исследователи опрыскивали растения раствором воды, и гормон концентрируются за 3 дня до применения пестицидов.
Как бригада сообщает в текущем номере The Journal of Agricultural and Food Chemistry, brassinosteroids уменьшил содержание остатка пестицида в растениях на целых 70%. Лечение не влияет на способность остатка пестицида за пределами растений для срыва внедряющимся видам.
Бригада Ю нашла, что brassinosteroids работают путем формирования сотовых процессов, помогающих растениям удалить пестициды из своих камер эффективнее. Когда бригада провела лабораторные испытания сущности, запрещающей поглощение brassinosteroids растениями, сокращение остатков пестицида было полностью изменено. «Мы были вполне взволнованы нашими результатами», говорит Ю. «Я не мог спать [первая] ночь, когда мы получили данные».
Ю говорит гормоны, имеющие «очень низкую токсичность», может быть развит для коммерческого использования или применением брызг или путем генетического изменения растений для повышения их производства гормонов.Это – «новое» исследование с ценными последствиями, говорит экологический химик Джей Гань из Калифорнийского университета, Риверсайд.
Но дальнейшее исследование необходимо, он говорит, чтобы видеть, может ли brassinosteroid лечение также уменьшить остатки пестицида в зрелых, съедобных растениях. Тем не менее, Гань добавляет, потому что отравление от остатков пестицида на листовых овощах и фруктах является серьезным беспокойством здоровья человека, особенно в развивающихся странах, исследование должно привести к новой линии исследования для уменьшения остатков в свежей продукции.