«Когда мы начали исследование, мы думали, что собирались быть сообщением всем снова, что диета с низким содержанием соли хороша для Ваших костей», сказала доктор Лора Д. Карбоун, руководитель Раздела Ревматологии в Медицинском колледже штата Джорджия в Университете Огасты.«Вместо этого наше сообщение – потребление с низким содержанием натрия, отдельно вряд ли будет выгодно для Ваших костей. Мы определенно не хотим идти далее, чем это и говорить, что высокий натрий хорош для них», сказал Карбоун, соответствующий автор исследования в Журнале Клинической Эндокринологии & Метаболизма.Ассоциация высокого потребления натрия и более слабых костей кажется логичной.
Натрий и кальций оба сохранены в кости. Выделение кальция увеличений натрия и низкий кальций связаны с низкой плотностью костного минерала, индикатором риска перелома. В то время как кальций не может действительно быть добавлен к кости после подростковых лет, это может продолжить следовать за натрием из кости и в пожизненную мочу.В то время как текущие рекомендации по потреблению натрия нацелены на сердечно-сосудистое здоровье, Национальный Фонд Остеопороза также рекомендует диету с низким содержанием соли для здоровья кости.
Новые неожиданные результаты указывают на потребность в большом, предполагаемом исследовании, чтобы действительно разобрать, хорошо ли соленое потребление, плохо или равнодушно для женской кости, сказал Карбоун.Врачи-ученые MCG посмотрели на данные почти по 70 000 женщин после менопаузы, сопровождаемых в течение 11 лет как часть Инициативы по охране здоровья женщин или WHI.
WHI – долгосрочное финансируемое Национальными Институтами Здоровья изучение больше чем 160 000 женщин после менопаузы, сосредоточенных на способах предотвратить болезнь сердца, рак молочной железы и рак ободочной и прямой кишки и остеопороз. У них были данные о переломе по всем женщинам, включенным в их оценку и исследования плотности костного минерала, индикатор прочности кости, на приблизительно 4 400.Они нашли что-то вроде ассортимента, который, казалось, указал, что соленое потребление не было основным фактором в здоровье кости. Исследование на самом деле показало некоторую ассоциацию между более высоко-соленой диетой и более сильными костями, включая более высокую плотность костного минерала всюду по телу и меньшему количеству переломов шейки бедра.
Когда они приспособились для индекса массы тела, или BMI, меры жирности, как известное влияние прочности кости, они не нашли ассоциации между потреблением натрия и плотностью костного минерала нигде или с показателями переломов. Выше BMI и быть черным, для примеров, являются оба факторами, обычно связываемыми с более сильными костями. Выше BMI также связан с более высоким потреблением натрия.Менопауза и стареющий также оба связана со слабеющими костями, времена, когда больше кости – resorbed, чем сделанный.
Более высокое потребление кальция, как полагают, помогает прочности кости, сокращая число остеокластов, которые раздробили кость и увеличение делающих кость остеобластов.Возможные объяснения удивительных результатов возвращаются к естественным механизмам тела для хранения соответствующей крови и кислорода, текущего повсюду. Когда потребление натрия понижается, эта система альдостерона ангиотензина ренина активирована, который, по крайней мере в экспериментальных моделях, как показывали, увеличил резорбцию кости.
Предполагаемое исследование позволит более подробную экспертизу потребления натрия, включая периодические меры уровней натрия в моче в некотором отпуске и выходные, времена, когда потребление натрия имеет тенденцию увеличиваться для большинства людей, отмечает Карбоун. Данные о пище WHI прибывают в основном из женских самоотчетов с поправочным коэффициентом, примененным на основе некоторых, кому действительно проверяли их мочу на уровни натрия.
Команда MCG заявляет, что диета высоко в кальции – включая продукты, такие как молоко, йогурт, сыр и некоторые зеленые, листовые овощи – и оставании активном определенно хороша для костей в любом возрасте.Национальный Фонд Остеопороза рекомендует ограничить потребление обработанных и консервов, которые типично высоки в соли, а также соли, которую Вы добавляете к еде.
Это рекомендует ограничить соленое потребление приблизительно 2 400 миллиграммами ежедневно, которое является о том же самом уровне как федеральные рекомендации по пище.