«Большинство американских взрослых потребляет 10 процентов или больше полных калорий от добавленного сахара со взятием подмножества больше чем в 25 процентах полных калорий от добавленного сахара», сказал ведущий автор Кевин Гордиш, доктор философии, поскольку напитки – наиболее распространенный источник добавленного сахара в американской диете, исследовательская группа дала питьевую воду крыс с 20-процентной фруктозой – чтобы моделировать чрезмерное человеческое потребление безалкогольного напитка – и сравнила их с крысами, которые получили простую воду в дополнение к их еде в течение двух недель. В течение второй недели крысам, получающим 20-процентную фруктозу, также дали дополнительную соль в их диетах.«Определенная комбинация фруктозы и высокой соли, введенной на второй неделе быстро, увеличила кровяное давление, приводящее к гипертонии. Связанная с фруктозой гипертония была связана с увеличенным задержанием натрия, уменьшенным выделением натрия и уменьшенными факторами, которые помогают избавить тело избыточной соли.
Это наблюдение за связанной с фруктозой гипертонией было только замечено диета с фруктозой и высокой солью и не нормальная соленая диета», сказал Гордиш. «Потребление фруктозы, подобное суммам, потребляемым в американской диете, предрасположило нормальных крыс к быстрому началу чувствительной к соли гипертонии. Связанная с фруктозой гипертония происходила однозначно из-за фруктозы (и не глюкоза). Далее, фруктоза имела отличные вредные эффекты в почке, не замеченной с тем же самым количеством глюкозы».
Результаты имеют последствия для США в общих и определенных этнических группах, таких как афроамериканцы, у которых есть высокий показатель заболеваемости чувствительной к соли гипертонией, в частности. В целом, эти результаты ставят вопрос о сумме фруктозы и солят найденный в американской диете.
Gordish, постдокторант в Больнице Генри Форда в Детройте, представит «Увеличенную Диетическую Фруктозу, Быстро Вызывает Чувствительную к соли Гипертонию у Крыс» как часть стендовых докладов «Перекрестная связь между Солью и Другими Факторами при Гипертонии» во вторник, 5 апреля.