яйцо

Гигиена обращения с яйцами для уменьшения пищевого отравления

Ученые / /

Согласно исследованию Университета Аделаиды, осторожное и гигиеничное обращение с яйцами в цепочке поставок и на кухне имеет жизненно важное значение для сокращения вспышек отравления сальмонеллой в Австралии.

В ходе годичного выборочного обследования птицефабрик с содержащимися в клетках цыплятами исследователи не обнаружили случаев наиболее частой причины отравления сальмонеллой в Австралии, бактерии Salmonella Typhimurium, во внутреннем содержимом яйца – даже там, где есть известная сальмонелла тифимуриум. -инфицированные куры. …

Гигиена обращения с яйцами для уменьшения пищевого отравленияПодробнее »

Исследование: холестерин в яйцах связан с сердечными заболеваниями и смертью

Ученые / /

По словам эксперта по питанию из Университета Массачусетса Лоуэлл, который изучал этот вопрос, риск сердечных заболеваний и смерти увеличивается с увеличением количества потребляемых яиц.

Исследования, в ходе которых отслеживались диеты, здоровье и образ жизни почти 30 000 взрослых по всей стране на протяжении 31 года, показали, что холестерин, содержащийся в яйцах, при потреблении в больших количествах, связан с неблагоприятными последствиями для здоровья, по словам Кэтрин Такер, биомедицинской лаборатории. …

Исследование: холестерин в яйцах связан с сердечными заболеваниями и смертьюПодробнее »

Силиконовая Долина предлагает яйцо, замораживающееся сотрудникам – но действительно ли это безопасно?

Больные / /
яйцо

Ранее на этой неделе технологические гиганты Facebook и Apple продемонстрировали, что предлагают покрывать затраты для служащих, дабы заморозить их яйца для более позднего применения. Не обращая внимания на то, что кое-какие приветствовали новости как пример прогрессивной, эластичной занятости, другие были более критически настроены. …

Силиконовая Долина предлагает яйцо, замораживающееся сотрудникам – но действительно ли это безопасно?Подробнее »

Невероятное съедобное яйцо: меньше холестерина, чем ранее мысль, много витамина D

Больные / /
холестерин

Пищевая сокровище яиц была снова изучена USDA, и результаты изучения обещают для любителей яйца. Яйца в конечном итоге содержат на 14% меньше холестерина, чем история, которую поведали прошлые экспертизы.

Помимо этого, яйца, выясняется, громадный поставщик Витамина D, что был самые принятыми вовнутрь единственными витаминами в 2010. …

Невероятное съедобное яйцо: меньше холестерина, чем ранее мысль, много витамина DПодробнее »

Жуки вони защищают свои яйца путем изменения их цвета

Ученые / /
цвет

Газета, выравнивающая нижнюю часть жука вони (Podisus maculiventris, изображенный, с яйцами в основе), клетка может казаться маловероятным стимулом для научного открытия, но это были черные и белые квадраты кроссворда что, который принудил Поля Абрама, энтомолога, работающего для его доктора философии в Universite de Montreal в Канаде, подозревать, что жуки вони могли бы использовать удивительную стратегию при откладывании их яиц. …

Жуки вони защищают свои яйца путем изменения их цветаПодробнее »