Простая пищевая добавка замедляет E. coli отравление

Это открытие было известно до смертельного 2011 E. coli вспышка в Германии, у врачей, возможно, был еще один инструмент, чтобы спасти некоторых жертв.Результаты, показанные в текущем номере журнала Biofouling, показывают, что полисорбаты нападают на защитный биофильм, в котором E. coli живет и отдает смертельные безопасные бактерии, сказал Крис Уотерс, адъюнкт-профессор Университета штата Мичиган микробиологии и молекулярной генетики, лаборатория которой привела исследование.«Биофильмы – многоклеточные сообщества бактерий, которые обычно заключены в защитную слизь», сказал он. «Мы нашли, что полисорбат 80 стирает биофильм и устраняет способность coli E. навредить хозяину во время инфекции. Мы думаем, что это происходит из-за блокирования способности E. coli, чтобы произвести токсин».

Определенно, команда сосредоточилась на мощном напряжении, изолированном от Германии, которая пронеслась по Европе в 2011, вызвав тысячи инфекций и больше чем 50 смертельных случаев. Это напряжение было ранее изучено Уотерсом и Шенноном Мэннингом. Наличие образцов бактерий в MSU помогло команде, во главе с Рудольфом Слупом, микробиологией MSU и молекулярным аспирантом генетики, одинокие комплексы, которые запретили биофильмы.Однако результаты не прибыли легко.

Уотерс и его команда обыскивали научную литературу, чтобы определить комплексы антибиофильма, но ни одного из них запрещенные биофильмы этого E. coli напряжение. Наконец, команда нашла, что 20-й проверенный комплекс, полисорбат 80, стер способность coli E. сформировать биофильмы в лаборатории. Следующий шаг должен был определить, был ли комплекс эффективным при модели животных болезни, управляя полисорбатом 80 зараженным мышам в их питьевой воде.

«Во время наших исследований инфекции животных полисорбат 80 не имел никакого эффекта на числа инфицирования E. coli. Это было небольшим испытанием на удар, особенно на основе того, как обещание наших более ранних тестов было», сказал Уотерс. «Позже, тем не менее, наши тесты патологии показали, что полисорбат 80 по существу заблокировал всю токсичность, даже при том, что это не сокращало количество бактерий».Более позднее подтверждение успешного в естественных условиях экспериментирует, используя модели мышей, по существу показал что полисорбат 80 полос E. coli его способности вызвать болезнь, разрешающую бактериям проходить через кишечный тракт тела без принесения убытков.

Таким образом вместо того, чтобы убить E. coli как традиционные антибиотики, стратегия, которая работает до E. coli, развивает сопротивление лечению, это открытие предполагает, что стратегия антиядовитости может быть довольно эффективной.«Использование антибиотиков может часто наносить больше ущерба, чем хороший с этими типами E. coli инфекции, потому что это заставляет бактерии выпускать больше токсина, и это ведет устойчивость к противомикробным препаратам», сказал Уотерс. «Наши результаты указывают, что полисорбат 80 делает это напряжение E. coli безопасным без этих отрицательных побочных эффектов. Этот подход также не разрушает естественный микробиом пациентов, приводящий к более здоровому пищеварительному тракту».Так как полисорбат 80 категоризирован как GRAS (обычно рассматриваемый как безопасный) комплекс, он не требует, чтобы одобрение FDA использовалось в качестве лечения.

Наряду с его потенциалом для разоружения смертельного немецкого E. coli вспышка, полисорбат 80 мог потенциально помочь заняться более – общий E. coli инфекции, такие как диарея путешественника.Следующие шаги для этого исследования должны будут определить, как полисорбат 80 формирований биофильма запрещений и проверяет свою деятельность в других моделях инфекции.