потребление

Потребление низкокалорийных подсластителей подскакивает на 200 процентов в американских детях

«Всего 8,7 процентов детей сообщили о потребляющих низкокалорийных подсластителях в 1999 и тринадцать лет спустя, что число увеличилось до 25,1 процентов. Дети не одни в этой тенденции. Больше взрослых также берет в низкокалорийных подсластителях в диетических безалкогольных напитках и в разнообразии продуктов и пунктов закуски», говорит ведущий автор относительно исследования Эллисон Сыльвецкы, доктор философии, доцент Наук Осуществления и Пищи в Высшей школе здравоохранения Института Университета имени Джорджа Вашингтона Milken (Институт Milken SPH). …

Повышенный уровень фруктозы в рационе связан с повышенным уровнем мочевой кислоты и снижением запасов энергии в печени

Пациенты с ожирением и диабетом 2 типа, которые потребляют большее количество фруктозы, демонстрируют пониженный уровень аденозинтрифосфата (АТФ) в печени – соединения, участвующего в передаче энергии между клетками. Результаты, опубликованные в сентябрьском выпуске Hepatology, журнала Американской ассоциации по изучению заболеваний печени, показывают, что повышенный уровень мочевой кислоты (гиперурикемия) связан с более серьезным истощением АТФ в печени в ответ на потребление фруктозы. …

Обуглившееся мясо может увеличить риск рака поджелудочной железы

Согласно данным, представленным на 100-м ежегодном собрании Американской ассоциации исследований рака в 2009 г., мясо, приготовленное при высоких температурах до точки подгорания и обугливания, может увеличить риск рака поджелудочной железы.

Кристин Андерсон, доктор философии.D., адъюнкт-профессор Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты сказал, что открытие было связано с потреблением хорошо и очень хорошо прожаренного мяса, приготовленного путем жарки, гриля или барбекю. …

Соленое потребление, кажется, оказывает мало влияния на здоровье кости в менопаузальных женщинах

«Когда мы начали исследование, мы думали, что собирались быть сообщением всем снова, что диета с низким содержанием соли хороша для Ваших костей», сказала доктор Лора Д. Карбоун, руководитель Раздела Ревматологии в Медицинском колледже штата Джорджия в Университете Огасты.«Вместо этого наше сообщение – потребление с низким содержанием натрия, отдельно вряд ли будет выгодно для Ваших костей. …

Рыба, потребление жирной кислоты связалось с более низким риском потери слуха в женщинах

«Приобретенная потеря слуха – очень распространенная и часто делающая нетрудоспособным хроническая болезнь», заявил Керхэн, соответствующий автор. «Хотя снижение слушания часто считают неизбежным аспектом старения, идентификация нескольких потенциально модифицируемых факторов риска обеспечила новое понимание возможностей для предотвращения или задержки приобретенной потери слуха». …